Вам потребуется:
1. 2 яйца (каждому)
2. немного масла для жарки
3. соль.
4. зелень
Технология приготовления:
1. Скорлупу яйца либо надколоть ножом, либо ударить острым лезвием ножа посередине яйца,
2. затем разломить и вылить содержимое яйца на тарелку (или чашку), стараясь при этом не прорвать оболочку желтка.
3. Масло растопить на сковороде, осторожно выпустить яйца и посолить. и жарить накрыв крышкой 3-4 минуты.
4. Как только белок яйца слегка загустеет и станет молочно-белым, яичницу снять с огня и тотчас же подать к столу.
5. Украсить зеленью
Вам понадобится:
1. яйца по 2 шт на каждого
2. Помидор 2 шт (небольшие)
3. зелень (салат 3 листа, укроп)
4. майонез 50 гр
Технология приготовления:
1. В кастрюлю налить холодной воды (половина) и положить в кастрюлю яйца
2. поставить на плиту и после того как закипит варить 7 мин.
3. осторожно поставить в раковину кастрюлю и залить холодной водой.
4. подержать яйца в холодной воде примерно 10 мин и почистить их
5. на блюдо выложить листы салата, поставить туда яйца
6. вымыть помидоры, разрезать их вдоль пополам
7. чайной ложечкой вынуть мякоть из помидора, получилась крышка
8. накрыть помидорной крышкой яйца
9. аккуратно поставить майонезные точки на помидоры.
«Омлет с сыром»
Вам понадобиться
1. 6 яиц
2. сыр твёрдых сортов 100гр
3. зелень
4. масло для жарки
Технология приготовления:
1. Разбить ножом яйца в миску и хорошо размешать вилкой или венчиком
2. добавить молоко и опять хорошо взбить
3. натереть на тёрке сыр
4. на сковороду налить масло и поставить на огонь
5. полученную смесь вылить в сковороду, а сверху посыпать тёртым сыром
6. накрыть крышкой и жарить 5-10 минут
7. подать на стол, украсив зеленью
«Омлет с помидорами и зеленью»
Вам понадобиться
1. 6 яиц
2. помидоры 2 шт
3. колбаса варёная 100гр
4. зелень
5. масло для жарки
Технология приготовления:
1. Разбить ножом яйца в миску и хорошо размешать вилкой или венчиком
2. добавить молоко и опять хорошо взбить
3. натереть на тёрке колбасу
4. нарезать мелко помидоры и слить сок
5. смешать помидоры, колбасу и полученную смесь из яиц и молока
6. на сковороду налить масло и поставить на огонь
7. полученную смесь вылить в сковороду
8. накрыть крышкой и жарить 5-10 минут
9. подать на стол, украсив зеленью
|